Nutrición de estación: Invierno

Siempre se recomienda consumir frutas y verduras de estación ya que son más sabrosas, nutritivas y económicas.

¿Cuáles son?

FRUTAS DE INVIERNO: limón, mandarina, manzana, membrillo, naranja, pomelo y pera.
VERDURAS DE INVIERNO: acelga, apio, batata, berenjena, brócoli, calabaza, cebolla, chauchas, choclo, lechuga, morrón, papa, remolacha, repollo, repollito de Bruselas,  zapallitos, zanahoria.

NO OLVIDES

Hidratarte con al menos 2 l de agua y realizar 30 minutos de actividad física todos los días.

Consejos para combatir el frío pero sin dejar de comer saludable:

Cocinar vegetales grillados o al horno, en sopas de verduras, soufflé, budines, tartas, guisos, tortillas, terrinas, ensaladas cocidas.
Preparar compotas y frutas asadas al horno.

LEGUMBRES: ricas en nutrientes y en fibra! No olvides sumarlas a tus preparaciones en guisos, medallones, ensaladas, etc.

Te dejamos algunas ideas para que disfrutes este invierno:

• Revuelto de zapallitos
• Guiso de lentejas
• Calabaza rellena
• Ensalada de garbanzos, zanahoria, papa y huevo duro
• Milanesas de berenjena
• Budín de calabaza, morrones y brócoli
• Compota de peras
• Snack de garbanzos
• Sopas de verduras cortadas en cubos
• Medallones de zucchini, zanahoria, morrón y lentejas